さかなをずっと、
さかなをもっと。
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さかなファームは、生産者と消費者を美味しい魚でつなぐ
養殖プラットフォームカンパニーです。
さかなファームは、
生産者と消費者を美味しい魚でつなぐ
養殖プラットフォームカンパニーです。

INFORMATION

サステナブルな方法で育てられた海の幸を使った美味しくて環境にも優しいおせちが発売
サステナブルな方法で育てられた海の幸を使った美味しくて環境にも優しいおせちが発売

予約困難店となった創作和食の名店「荒木町きんつぎ」とサステナブル・シーフードブランド「CRAFT FISH」がコラボした「CRAFT FISHおせち」を、本日11月21日（月）より予約販売を開始いたします。

11.21.2022
「荒木町　きんつぎ」料理人　北村徳康氏がCRAFT FISHスターシェフネットワークに参画
「荒木町　きんつぎ」料理人　北村徳康氏がCRAFT FISHスターシェフネットワークに参画

養殖事業者と共同で美味しい魚を作り上げるための料理人ネットワーク「CRAFT FISHスターシェフ・ネットワーク」へ、「荒木町　きんつぎ」北村徳康氏に参画いただくことを発表いたします。

11.11.2022
「食堂とだか」店主　戸高雄平氏がCRAFT FISHスターシェフネットワークに参画
「食堂とだか」店主　戸高雄平氏がCRAFT FISHスターシェフネットワークに参画

養殖事業者と共同で美味しい魚を作り上げるための料理人ネットワーク「CRAFT FISHスターシェフ・ネットワーク」へ、「食堂とだか」戸高雄平店主に参画いただくことを発表いたします。

11.10.2022
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SERVICE

さかなファームの手掛ける３つのサービスです。研究・生産・販売まで、サプライチェーン全体を事業領域としています。

コンサルティング

より美味しく、より高い価値へ
養殖魚を“美味しくする”ノウハウを持つ当社だからできる、養殖魚の価値の向上。事業ステージに応じて生産〜加工〜販売それぞれの課題に解決策を立案します。
事例をみる

スマート生産管理

消費者と繋がる、新しい生産管理
Internet of Fishを実現するアプリを使った、スマートな生産管理。メディアECや関連企業と連携して、サプライチェーンと一体化した新しい生産体験を提供します。
APPページへ

メディアEC

CRAFT FISHが すべてを変える
養殖生産物の魅力を伝えるメディアECを通じて"養殖だから買う"が実現するマーケットプレイスを展開。CRAFTFISHという価値観が、新しい魚文化を創り出します。
サイトへ出品のご相談
審査会

/ CRAFT FISH

複数ジャンルのアンバサダーがさかなを審査します。
一流の舌で、腕で、さかなのもつ強みや伸びしろを明らかにします。
審査のご相談
商品開発

/ CRAFT FISH

生産者とスターシェフをマッチング。
コラボレーションによる唯一無二のレシピ・商品開発を行います。
商品化のご相談

SERVICE

さかなファームの手掛けるサービスです。研究・生産・販売まで、サプライチェーン全体を事業領域としています。

コンサルティング
より美味しく、より高い価値へ
養殖魚を“美味しくする”ノウハウを持つ当社ならではの強みを活かし、事業ステージに応じて生産〜加工〜販売それぞれの課題に解決策を立案します。
WORKS
スマート生産管理
消費者と繋がる、新しい生産管理
スマートで効率的な生産管理をご支援します。メディアEC事業との連携や関連企業との共創により、サプライチェーンと一体化したこれまでにない生産体験を提供します。
ダウンロードへ
メディアEC
CRAFT FISHがすべてを変える
養殖生産物の魅力を多面的な角度から伝えるメディアECを通じて「養殖だから買う」が実現するマーケットプレイスを展開します。
CRAFT FISHサイトへ出品のご相談
CRAFT FISH サービス
審査会
複数ジャンルのアンバサダーがさかなを審査します。一流の舌で、腕で、さかなのもつ強みや伸びしろを明らかにします。
審査会について審査会について
CRAFT FISH サービス
商品開発
生産者とスターシェフをマッチング。コラボレーションによる唯一無二のレシピ・商品開発を行います。
詳細はこちら

Mission

大切な水産資源を未来に残し魚食文化を維持するために、養殖産業の発展を通じて水産資源の保護と供給の両立を実現します。

MISSION 1

海を休ませる

サスティナブルな21世紀型の産業革命を起こし、海を休ませ食料選択の価値観・基準を転換します。
MISSION 2

養殖を世界で勝てる産業に

日本が持つカイゼン力と魚食文化や感度を活かして世界で戦える養殖産業を日本から生み出します。
MISSION 3

食料問題解決への貢献

タンパク質の安定共有や安心・安全の確保などの21世紀の食糧問題解決への貢献します。

About

さかなファームは、これまで日本に存在しなかった養殖サプライチェーン上で必要となる機能を横断的に提供するプラットフォームとして、養殖産業全体を強く・大きく拡大する支援を行います。

さかなファームは養殖サプライチェーンの各組織をつなぎます。さかなファームは養殖サプライチェーンの各組織をつなぎます。

Partner

ebara
haruno-caviar-valley
kaikouyukinoya
kansai-denryoku
smolt
zzsundred
ebara
haruno-caviar-valley
kaikouyukinoya
kansai-denryoku
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zzsundred

RECRUIT

さかなファームでは、養殖産業の未来を描いてゆく仲間を募集しています !

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社名
株式会社さかなファーム
設立
2020年4月
所在地
東京都新宿区天神町71 TENJIN APARTMENT 9F
経営陣
代表取締役社長　原　和也
取締役会長　　　金子　智樹
取締役　　　　　留目　真伸
取締役　　　　　國村　大喜
取締役　　　　　松井　寛樹

CONTACT

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