陸上養殖の産業化を目指す「養殖産業プラットフォームカンパニー」、株式会社さかなファームは、養殖事業者と共同で美味しい魚を作り上げるための料理人ネットワーク「CRAFT FISHスターシェフ・ネットワーク」へ、地元・長野県で採れる豊かな食材を使い、自身が技を培ってきたイタリアと北欧のエッセンスをふんだんに料理に盛り込む「Restaurant Naz」の鈴木夏暉シェフに参画いただくことを発表いたします。

「みなと新聞」にハマチ養殖発祥の地、香川県東かがわ市引田の地で大切に育てられた新たなブランド魚「百年はまち」が掲載されました。

「日刊水産経済新聞」に、ハマチ養殖発祥の地、香川県東かがわ市引田で育まれた新たなブランド魚、「百年はまち」が掲載されました。