「Restaurant Naz」の鈴木夏暉シェフが CRAFT FISHスターシェフネットワークに参画
陸上養殖の産業化を目指す「養殖産業プラットフォームカンパニー」、株式会社さかなファームは、養殖事業者と共同で美味しい魚を作り上げるための料理人ネットワーク「CRAFT FISHスターシェフ・ネットワーク」へ、地元・長野県で採れる豊かな食材を使い、自身が技を培ってきたイタリアと北欧のエッセンスをふんだんに料理に盛り込む「Restaurant Naz」の鈴木夏暉シェフに参画いただくことを発表いたします。