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「Restaurant Naz」の鈴木夏暉シェフが CRAFT FISHスターシェフネットワークに参画

陸上養殖の産業化を目指す「養殖産業プラットフォームカンパニー」、株式会社さかなファームは、養殖事業者と共同で美味しい魚を作り上げるための料理人ネットワーク「CRAFT FISHスターシェフ・ネットワーク」へ、地元・長野県で採れる豊かな食材を使い、自身が技を培ってきたイタリアと北欧のエッセンスをふんだんに料理に盛り込む「Restaurant Naz」の鈴木夏暉シェフに参画いただくことを発表いたします。

「みなと新聞」に「百年はまち」が掲載されました

「みなと新聞」にハマチ養殖発祥の地、香川県東かがわ市引田の地で大切に育てられた新たなブランド魚「百年はまち」が掲載されました。

「日刊水産経済新聞」に百年はまちが掲載されました。

「日刊水産経済新聞」に、ハマチ養殖発祥の地、香川県東かがわ市引田で育まれた新たなブランド魚、「百年はまち」が掲載されました。

「Ri.carica」総料理長　堤亮輔シェフがCRAFT FISHスターシェフネットワークに参画

株式会社さかなファームは、「CRAFT FISHスターシェフ・ネットワーク」へ、「サステナブルな料理とワイン」に焦点を当てたイタリアンレストラン「Ri.carica」をはじめ、東京・学芸大学エリアを中心に全6店舗を展開する堤亮輔シェフに参画いただくことを発表いたします。

百年続くハマチ養殖発祥の地で育まれた新たなブランド魚、「百年はまち」が誕生！

株式会社さかなファームは、服部水産有限会社が海上養殖で育てたハマチのブランディングを行い、「百年はまち」と名付けました。 当社が運営するECサイト「CRAFT FISH」にて、「百年はまち」が丸ごと味わえるラウンド（一尾）商品を、本日より販売開始します。

「北海道新聞」に「神恵内村産　冬の生うに」が掲載されました

「北海道新聞」に北海道神恵内村で育てられている「神恵内村産　冬の生うに」が取り上げられました。

「＠DIME」に当社の取り組みに関する記事が掲載されました

「＠DIME」に生産者と消費者を美味しい魚でつなぐ養殖プラットフォームカンパニーとしての取り組みをまとめた記事が掲載されました。

「ELLE goumet」にCRAFT FISH商品が掲載されました

「ELLE goumet」に当社が運営するサステナブル・シーフードブランド「CRAFT FISH」の商品が掲載されました。

冬に旬を迎える貴重なウニ　「神恵内村産　冬の生うに」が今年も出荷開始

株式会社さかなファームは、運営するECサイト「CRAFT FISH」にて、北海道神恵内村で育てられている「冬の生うに」の予約販売を開始しました。

予約2年待ちの人気店「食堂とだか」のECサイトオープン！ 第一弾商品として、名物「甘納豆チーズ」がいよいよ販売開始

スターシェフネットワークを構築する株式会社さかなファームは、シェフの商品開発支援事業を開始いたしました。

サステナブルな方法で育てられた海の幸を使った美味しくて環境にも優しいおせちが発売

予約困難店となった創作和食の名店「荒木町きんつぎ」とサステナブル・シーフードブランド「CRAFT FISH」がコラボした「CRAFT FISHおせち」を、本日11月21日（月）より予約販売を開始いたします。

「荒木町　きんつぎ」料理人　北村徳康氏がCRAFT FISHスターシェフネットワークに参画

養殖事業者と共同で美味しい魚を作り上げるための料理人ネットワーク「CRAFT FISHスターシェフ・ネットワーク」へ、「荒木町　きんつぎ」北村徳康氏に参画いただくことを発表いたします。